[Vlog]我們家的餐桌/一鍋料理/白醬蛤蠣蝴蝶麵
今天是不順利的一天，一直翻車
還把滾燙的煮麵水直接淋到自己手上
小孩484真的很愛吃義大利麵
不管我早餐晚餐午餐問要吃什麼
都是說要吃義大利麵🥺🥺🥺🥺
📌白醬蛤蠣蝴蝶麵/材料：
義大利麵，番茄半顆
冷凍蛤蜊肉、花椰菜幾朵
鮮奶、奶油、橄欖油、鹽巴
📌白醬蛤蠣蝴蝶麵/食譜做法：
先將義大利麵煮起來備用
番茄、花椰菜切碎碎，拍兩三顆蒜頭
鍋內倒入橄欖油爆香蒜頭後加入蛤蜊肉
翻炒均勻後，加入切碎的花椰菜再炒一炒
將它們推到鍋子上方，清出一個小空間
讓我們可以在空間煮白醬🤗就不用洗鍋
油鍋空位處加入奶油一塊
小火融化後加入一勺麵粉翻炒
均勻不結塊後迅速倒入鮮奶300ml
接著再倒入切碎的牛番茄丁
再將花椰菜和蛤蜊肉拌入一起小火煮
加入番茄丁可以讓白醬沒那麼膩☺️☺️☺️
最後加入煮好的義大利麵+調味即可。
#一鍋料理 #料理分享 #咪家餐桌
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